悪魔的に美味しい。神戸旬膳K’s Kitchenで天然魚や神戸牛のランプ・世界一のペペロンチーノをたらふく食べました。

かきを含んだ前菜1 イタリアン

東雲です。

今はもうやってませんが、昔ZOZOTOWNがZOZOスーツ配ってたじゃないですか。

あれ、僕も一応頼んでみたんですが、一切開封することなくいつの間にかサービス終わってたんですよね。一応200円払ったんですけどねぇ。

なかなか、わざわざ家の中で着替えて採寸ってのがしんどくてね・・・

まぁそんな事はどうでもいいんですが、今回は「神戸旬膳K’s Kitchen」さんに行ってきましたよ。ジャンル的にはイタリアンなのかな?和イタリアン的な?

ここは本当美味しかったです。悪魔的。

味だけじゃなくて料理の見た目も綺麗ですし、店内の雰囲気もシックで良い感じ。ちょっと高めの値段設定ですが、致し方ない!と唸ってしまうこと確かです。

料理の紹介を早く見たい人はこちらから(最初はアクセスとかメニュー紹介です)

神戸旬膳K’s Kitchenへの行き方・アクセス・営業時間・外観等

住所:〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通2丁目5?1 レストラン ステーキ タイシンサンセットビル2F
電話番号:078-381-8669
営業時間:【月~金】17:00~23:00(L.O.22:00)
【土・日・祝】17:00~23:00(L.O.22:00)
ランチタイム:【土・日・祝】12:00~15:00(L.O.14:00)
定休日:水曜日
席数:15席(カウンターのみ。フルオープンキッチンです)
公式サイト:三宮のイタリアン、神戸旬膳k's kitchen。【公式】
公式Facebook:神戸旬膳 K's Kitchen – ホーム
公式インスタ:神戸旬膳 K's Kitchenさん(@kskitchen777) ? Instagram写真と動画
食べログ:神戸旬膳K's Kitchen (コウベシュンゼン ケイズキッチン) – 三宮/イタリアン [食べログ]
ぐるなび:神戸旬膳 K’s Kitchen(地図/三宮/イタリアン(イタリア料理)) – ぐるなび

行き方はとっても簡単です。駅的にはJR元町駅の東口が一番近いですかね。
高架の北側を東方面(三宮方面)へテクテクと5分くらい歩くと見えてきますよ!JR三宮からだと7分くらい?

がんこが!

タイシンサンセットヒルのがんこ

そのビルの2階です。

タイシンサンセットヒル

タイシンサンセットヒルの店舗一覧

私が以前行った「まりも亭」もこのビルの3階にあります。

ks kitchenの看板

ks kitchenの外観

外観、逆から撮っちゃったw

店内の様子

店内はこんな感じ。

ks kitchenの内装 全体

ks kitchenの内装

私の写真撮影技術がクソすぎて分かりにくいですが、フルオープンキッチンでカウンター席のみの店舗となっています。

カウンターから料理を作っているところが丸見えですので、料理を作っている最中から目で楽しめますね。

ちなみに、オープンキッチンタイプのお店で私が今までで一番楽しかったのは「餃子の王将 生田川店」ですね。カウンター席のポジションによって楽しさは全然変わるのですが、ベスポジ取れたらめっちゃ面白い。料理人がサクサクと料理作ってるところがカッコよくて軽快でマジで良い。ただ、この良さを分かってくれる人はまだ現れていません。

私のような小心者ですと、四方八方から見られるシチュエーションは辱め以外の何物でもないのですが、やはり料理というカテゴリーにおいては、目からお客さんを楽しませるという心意気も必要なのでしょう。

まぁぶっちゃけ、店内のご様子は公式サイト見てもらったほうがわかりやすいでっす。

K’s Kitchenの店内&アクセスページ

ちなみに、K’s Kitchen(ケーズキッチン)の前は、「トリドリ」という焼鳥屋さんが入られていたようです!

神戸旬膳K’s Kitchenのメニュー・価格

メニューはこちら。

基本的にはコースメニューですね

神戸旬膳K's Kitchenのメニュー表

和イタリアPetite旬膳セットってのはランチメニューかな?

夜は多分、「和イタリア旬膳」の「美・味・究・極」コースのいずれかから頼むのだと思います。このあたり、良く分からないので今度行ったときに聞いてみます。

なお、基本はコースですが、事前に相談していればアラカルトでもいけるんだとか。
お品書きもあったような気がしますが、コースで満腹になったのでアウトオブ眼中でした。

そして、ここはオーナーが料理に合わせて美味しい日本酒やらワイ☆ンを出してくれます。それが個人的には結構はまりました。チョイス抜群!

おそらく、飲むのが好きな方は、コース金額では収まらないので注意しておきましょう。

僕が行ったときは「究コース(10,000円)」で行ったはずですが、お会計は3人で50,000円弱でした。そこそこ飲む人の場合はコース料金に+5,000円という予算感で行けば良いのではないでしょうか。

ちなみに、大まかなディナーのコースごとの違いは以下のとおりです。

  • 美コース(6,000円)・・・本日の天然魚は食べられるが飛び切りの天然魚及びお肉なし
  • 味コース(8,000円)・・・お肉はあるが天然魚はない
  • 味コース(10,000円)・・・お肉もあり天然魚も飛び切りの天然魚が食べられる
  • 味コース(12,000円)・・・良く分からないのでシェフのFacebookコメント参照!

まぁなんせ

・お肉は神戸牛
・魚介系は淡路島周辺の瀬戸内海近郊

で取れたものを使うこだわりがあるという事!

K’s Kitchen(ケーズキッチン)の料理を見ていこう!

それでは、K’s Kitchenでごちそうになった料理の数々を見ていきましょう。さっきも書きましたが、今回は「究コース(10,000円)」だったはず。

ホームページのコース内容によるとこんな感じ!

○前菜盛り合わせ
○飛び切りの天然魚のカルパッチョ
  ~赤ピーマンのヴィネグレット~
○飛び切りの天然魚の逸品
○いつものサラダ~マスタードドレッシング~
○神戸牛ステーキ(ランプ)100g
○世界一のペペロンチーノ
○自家製アイスクリーム&ソルベ

テーブル!

テーブルセット1

テーブルセット2

まぁこんな感じでお箸やらフォークやらが置いてあるんで、好きな道具使って食べます。フレンチみたいに料理ごとにナイフとかが変わったりすることはありません。

そして、東雲といえばお箸ですから、基本的には終始お箸を使って食べました。

【牡蠣を含む前菜盛り合わせ】

かきを含んだ前菜1

出た-!牡蠣。でかい。どこの牡蠣だったかは忘れた。

ここだけの話、牡蠣あんまり好きじゃないんですよ。カキフライ以外。

なんか、喉の奥に残りませんか?イガイガ的な。

かきを含んだ前菜2

でも、まぁペロッと2個ともいっちゃいましたよね。一つはそのまま、もう一つはすだちをかけて食べたかな。喉がイガイガしない!

さすが天然のおカキ!

ダイエーで売ってる大量の牡蠣ばっかり食ってたからかもしれない。

かきを含んだ前菜3

あと、タコとかイカとか三種類くらいあります。

かきを含んだ前菜4

かきを含んだ前菜5

なんせカキのインパクトがすごすぎてそれ以外覚えてない。もちろん美味しかったですよ!

【ウマヅラハギのカルパッチョ?】

これがコースメニュー的には「飛び切りの天然魚のカルパッチョ」でしょうか。ウマヅラハギだそうです。

ウマヅラハギの何か

ウマヅラハギ別角度

例によってウマヅラハギなんてもの初めて食べましたが、めっちゃ美味しい。肝うまい。

【鳴門のブリ】

これがメニュー的に言う「飛び切りの天然魚の逸品」かしら。

鳴門のブリ

ブリ。美味しい。

もともとブリ好きなんですけど、こういう味付けで食べることないから新鮮ですし、美味しい。

右側に赤いソース、真ん中にクリームソースみたいなのありますね。ソース名は知りませんが、これらを綺麗に食べ尽くしました。

なんせ旨い。

しかも2個出てきますからね。普通、1個じゃない?(良い意味で。)

このブリはなんでも氷点下0.5度くらいで2週間は熟成してから提供される代物だそうです。よく分からんがなんか凄い。

【サラダ】

いわゆる「いつものサラダ」ですね。

神戸旬膳K's Kitchenのサラダ

特に言うことはありませんが、お口直しに最適!

ソースは自家製だそうです!

【神戸牛のらんぷ】

地球上で1日12頭分しか出回らないという神戸牛のランプ肉。おしりですね!

こんな感じで、紀州備長炭を使用し薫り高く焼き上げるのだとか。話に夢中で焼いてるところ全然見てなかったけどw

そしてチュドーンですよね。

神戸牛のらんぷ

らんぷチュドーン。

神戸牛のらんぷ2

盛り合わせチュドーン。

ランプの付け合せ

まぁなんせ美味しかった。写真が暗すぎて美味しさがあまり伝わらなさそうなのが辛い。

【世界一のペペロンチーノ】
で、オーナーシェフの川本賀久さんが「世界一のペペロンチーノ」と豪語?するペペロンチーノの登場です。

いやー、本当ここまでの料理美味しかった。

しかし「世界一」なんて言っちゃって良いのかしら?そんなにハードルあげて大丈夫?と心配になったのですが

世界一うまいペペロンチーノ

普通にハードル超えてきました。美味しい。

ちょっとね、こちらも写真暗くてマジで申し訳ないんですが、上級ペペロンチーノって感じで品がありましたよ!世界一かどうかは食通ではない僕には分かりませんがorz

ペペロンチーノを作る前に「どれくらいの量食べますか?」と聞いてくれたのですが、結構お腹いっぱいだったので少なめでお願いしたんですよ。

でも、もっと食べたくなるお味でしたので、結局もう1回作ってもらいましたよね笑

THE 二度手間!

ご迷惑をおかけしましたが、とても美味しゅうございました。ごちそうさまでした。

【デザート-自家製アイスクリーム&ソルベ】

最後はデザート!

味は

・りんごワイン
・バジル

あお、なんだったかな。

デザート1

デザート2

デザート3

忘れました。まぁシャーベット的なやつですね!

感想~オーナーさんも気さくで喋りやすい人でしたよ!

いやー、というわけで大満足。

悪魔的に美味しかった。オーナーシェフが一品一品料理の内容を丁寧に説明してくれて、食材の裏話?とかもしてくれたので全般的に楽しく、美味しく頂けました。

色々話をしてくれるので、19時に入店して、出ていったの22時回ってたような気がしますw

カウンターのみなので、複数人だと少し仲間内の話はしにくいかなとは思いますが、料理が美味しいのでなんとかなるでしょう。

ちなみに、オーナーシェフの川本さんは、もともと阪神大震災前は兵庫で2店舗ほど経営されていたそうです。が、震災のあおりで閉店。そして、今般2018年4月に縁あって17年ぶりにご自身のお店を再オープンさせたそうな。

各種SNSもかなり積極的にやられているので、フォローすると行きたくなること間違いなしです!

最後に他の方のブログ記事を紹介して終わり!

神戸旬膳 K's Kitchen Dinner 神戸市中央区 | 神様、食べても太らない身体を下さい

この方とわさびさんは食べログレビューで頻繁に見かける!

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